Wrocław. Ukraińcy otwierają nietypową restaurację. Ceny dań mają być niskie, ale jest haczyk

Ukraińska sieć otwiera we Wrocławiu nietypową restaurację

O tym, że ukraińska sieć otwiera wkrótce restaurację we Wrocławiu napisał jako pierwszy Piotr Gładczak z portalu wroclawskiejedzenie.pl. True Price niebawem pojawi się w lokalu, w którym do niedawna była Jaffa bar&market, przy placu Solnym 14. Nowa ukraińska restauracja ma dość nietypową politykę cenową. O co chodzi?

Klienci będą mogli kupić wszystkie dania po cenie kosztu. Jak zapewniają właściciele potrawy mają być tańsze niż w jakiekolwiek innej restauracji. Cena w menu ma odpowiadać kosztom realnej wartości ich zakupu, czyli mamy zapłacić tyle ile kosztowały produkty i proces przygotowania. Żeby jednak nie było tak różowo, jest jeden haczyk, o którym pisze sam właściciel. Klient przed wejściem do lokalu będzie musiał zapłacić za wstęp do restauracji – cena będzie zależna od pory dnia i tygodnia.

- Zazwyczaj restauracje pracują z narzutem 200-300%. Uważa się, że im lepsza kuchnia, obsługa i wnętrze, tym wyższa powinna być cena. Uważamy, że to nie jest słuszne. Dlatego zyski ustalamy przy wejściu. A wszystkie dania w menu oceniane są według kosztów. Ogólnie wychodzi to znacznie taniej niż w jakiejkolwiek innej restauracji. Klienci są czasem zaskoczeni. Szczególnie dziwi ich cena potraw z owoców morza

– czytamy na stronie ukraińskiej sieci.

Właściciel zapewnia, że liczy się tylko koszt składników i koszt przygotowania potrawy. - Ani więcej, ani mniej. I ta suma jest wyświetlana w menu– dodaje.

Na razie nie wiadomo, jakie będą ceny potraw oraz ile wydamy na wstęp do restauracji. Wrocławskie Podróże Kulinarne podają, że w lokalach True Price w Kijowie opłata za wstęp wynosi od 5 do ok. 12 złotych.

Co będzie w menu ukraińskiej restauracji?

- Karta dań będzie trochę inna od tych serwowanych w Ukrainie, ale z pewnością pojawią się owoce morza

– słyszymy od kierownika restauracji we Wrocławiu.

Na razie szczegółów kierownik nie zdradza, ale w menu ukraińskim można znaleźć np. krewetkową jajecznicę z tostem z guacamole i serem fetą, małże w sosie pomidorowym z tostami, czy tatara z łosiem. Są też pizze i burgery.

Kiedy otwarcie True Price we Wrocławiu? - Jesteśmy jeszcze w trakcie remontu, ale około 15 grudnia powinniśmy się otworzyć dla klientów – mówi nam przedstawiciel ukraińskiej restauracji.

Kurier wjechał busem do miejskiej fosy. Akcja wyciągania pojazdu trwała kilka godzin