- Serwujemy polskie dania, które opowiadają niezwykłą historię! - zachęca właściciel nowo otwartej restauracji we Wrocławiu. Nazwa lokalu "Mock" nie jest przypadkowa. Nawiązuje do Eberharda Mocka - słynnego bohatera powieści kryminalnych Marka Krajewskiego. Akcja tych książek rozgrywa się w przedwojennym Breslau.
Restauracja „Mock”. Nowa miejscówka na kulinarnej mapie Wrocławia
Przy ulicy Świdnickiej 9 mieściły się dawniej sklepy odzieżowe, m.in. Telimena. Lokal w przetargu trafił w ręce nowego właściciela, który postanowił otworzyć tu restaurację kojarzącą się z przedwojenną kuchnią Wrocławia. Inspiracją stały się powieści pisarza Marka Krajewskiego.
- Wcześniej nie było takiego miejsca we Wrocławiu, które uderzałoby w konkretne idee, czy w połączenie historii z polską tradycją, z czasami wojennymi. Restauracja „Mock” taka właśnie jest. Całe menu nawiązuje właściwie do książek Marka Krajewskiego. W karcie dań mamy np. galert ze szłapy, tatar, roladę śląską, trzy smaki śledzia, czy gicz jagnięcą – mówi nam Joanna Bachen, menadżerka restauracji „Mock”.
Połączenie tradycji z nowoczesnością
Wszystkie informacje dotyczące restauracji i dań przedstawiciele lokalu publikują na Facebooku. Podkreślają, że każda potrawa skrywa ciekawą historię. Szefem kuchni jest Tomasz Norek. Dokładnie zgłębił on wcześniej wiedzę na temat potraw, którymi zachwycał się bohater powieści Marka Krajewskiego.
Lokal zaaranżowany został w stylu art déco z nowoczesnymi elementami. Są kwiaty, eleganckie żyrandole, a w przyszłości ma być kącik „Mocka”. To idealne miejsce dla fanów powieści Krajewskiego, którzy od kilku dni przychodzą do restauracji.
- Zainteresowanie jest coraz większe. Ludzie kojarzą to miejsce ze sklepu odzieżowego, a teraz wchodzą i przeżywają szok, bo widzą restaurację. Odwiedzają nas również fani Marka Krajewskiego, którzy cieszą się, że takie miejsce powstało – dodaje Joanna Bachen.
Co znajdziemy w menu restauracji „Mock”?
W karcie dań nowego lokalu znajdziemy takie przystawki jak tatar z polskiej jałówki, galert ze szłapy i golonki, czy trzy smaki śledzia. Z dań głónych są m.in. rolada wołowa nadziewana boczkiem i ogórkiem zakwaszonym, jesiotr z palonym masłem, patelnię kiełbasy pieczonej w piwie z tymiankiem i szalotką, gicz jagnięca z sosem własnym puree maślane, pierogi z bryndzą i szpinakiem, czy pierś z kaczki, która jest hitem.
Restauracja otwarta jest codziennie od godz. 12:00 do 22:00.
