Spis treści
- Wrocław poszerza ofertę posiłków w szkolnych stołówkach
- Jak wygląda dieta wegetariańska we wrocławskich szkołach? Sprawdziliśmy to
- Zobacz przykładowe dania wegetariańskie w szkołach i przedszkolach we Wrocławiu
Wrocław poszerza ofertę posiłków w szkolnych stołówkach
Placówki oświatowe we Wrocławiu uwzględniają różne potrzeby dietetyczne dzieci, które wynikają z ich alergii, nietolerancji pokarmowych oraz innych wskazań zdrowotnych. W szkolnych i przedszkolnych stołówkach są m.in. diety:
- bezglutenowa;
- bez laktozy;
- cukrzycowa;
- eliminacyjne (np. uczulenie na orzechy);
- fenyloketonuria.
To jednak nie koniec. W stolicy Dolnego Śląska właśnie rusza pilotażowy projekt, który poszerzy ofertę posiłków w placówkach oświatowych na terenie miasta o dania wegetariańskie. Wprowadzenie nowej oferty zbilansowanych posiłków to kolejny element działań w kierunku promocji zdrowej żywności we wrocławskich szkołach i przedszkolach, ale też wyjście naprzeciw oczekiwaniom rodziców. Będzie to bowiem dodatkowa opcja, z której będą mogli skorzystać.
Na początku program zostanie wdrożony w 11 wrocławskich przedszkolach oraz zespołach szkolno-przedszkolnych:
- Przedszkole nr 17, ul Okulickiego 2a;
- Przedszkole nr 21, wyb. Conrada Korzeniowskiego 10;
- Przedszkole nr 26, al. Śląska 1;
- Przedszkole nr 56, ul. Wałbrzyska 16;
- Przedszkole nr 89, ul. Oporowska 1;
- Przedszkole nr 91, ul. Zaporoska 52a;
- Przedszkole nr 104, ul. Niedźwiedzia 26;
- Przedszkole nr 121, ul. Tramwajowa 34;
- Przedszkole nr 148, ul. Rogowska 18a;
- Zespół Szkolno-Przedszkolny nr 13, pl. Muzealny 13a;
- Zespół Szkolno-Przedszkolny nr 21, ul. Kłodzka 40.
Wszystkie jadłospisy wegetariańskie będą przygotowywane zgodnie z wszelkimi zaleceniami i wytycznymi dotyczącymi żywienia dzieci w placówkach oświatowych. Nadzorować oraz weryfikować je będzie dietetyczka z Kuźni Zdrowych Nawyków, Grażyna Karczewska. Kobieta będzie także udzielała konsultacji. Co ważne, koszt diety wegetariańskiej będzie taki sam, jak pozostałych posiłków.
- Odpowiednio zaplanowana dieta wegetariańska realizuje wszystkie potrzeby żywieniowe dzieci. Może być zdrowa i zbilansowana, a przy tym bardzo smaczna. Najważniejsze, by opierać ją na produktach niskoprzetworzonych i dbać o rozmaitość kompozycji posiłków. I właśnie m.in. na tych zasadach będzie przygotowywany jadłospis we wrocławskich placówkach
podkreśla Grażyna Karczewska.
Program "Dieta wegetariańska w żywieniu dzieci" będzie dokładnie analizowany pod względem jakości oraz ilości spożywanych posiłków. We wrześniu 2025 roku planowane jest jego rozszerzenie o kolejne placówki oświatowe.
Jak wygląda dieta wegetariańska we wrocławskich szkołach? Sprawdziliśmy to
Z pewnością większość z nas zastanawia się, jak będzie wyglądać taka dieta wegetariańska w szkołach i przedszkolach we Wrocławiu. Nasz reporter, Kuba Husarz, był na próbnej degustacji i sprawdził, co będzie w menu.
- Mamy jakiś jogurt z nasionami chia, mamy deser mango, mamy pankejki, pasta z białej fasoli i suszonych pomidorów, szpecle z sosem szpinakowym
opowiada nasz reporter.
Czy dzieci wiedzą o tym, że będzie nowe menu?
- Wiedzą, bardzo się cieszą. Dzisiaj, widząc dekorację warzywno-ziołową, pytały się, czy będą mogły to wszystko zjeść. Jedzenie ma zachęcać dzieci do spożywania coraz to nowych produktów. Ma być nie tylko zdrowo, ale właśnie atrakcyjnie, smacznie, pięknie, kolorowo [...] Z przykładowych dań wegetariańskich, które będą oferowane w naszej placówce będziemy chcieli przygotować książeczkę kucharską ze zdjęciami i dokładnymi przepisami
mówi Katarzyna Głowik-Jamróz, dyrektorka Przedszkola nr 56 "Niezapominajka" we Wrocławiu.
Zobacz przykładowe dania wegetariańskie w szkołach i przedszkolach we Wrocławiu
