Tak zrobisz najlepsze pączki na Tłusty Czwartek! Zobacz sprawdzone przepisy

Tłusty Czwartek 2023. Na to wielkie święto czekają wszystkie łasuchy. Wypada w tym roku 16 lutego. W dzień ten, wedle tradycji, dozwolone jest objadanie się bez ograniczeń, a kalorie nie mają najmniejszego znaczenia. Jemy przeważnie pączki. Sprawdzają się jednak też w tym dniu równie popularne faworki i oponki. Część z nas kupuje gotowe łakocie, jednak zdarzają się też tacy, którzy w Tłusty Czwartek są sami poeksperymentować w kuchni i usmażyć domowe pączki. Jak je zrobić? Które przepisy są najlepsze?

W Tłusty Czwartek jemy przeważnie pączki i faworki. W całej Polsce właśnie taki zwyczaj jest najbardziej popularny. Alternatywą mogą być inne słodkości i wypieki! Wystarczy przygotować lub kupić te, które naprawdę się lubi. Mogą być to chrupiące gofry z owocami, serniki, croissanty, bardzo proste bezy czy smakowite muffinki. Miłośnikom egzotyki polecamy kkwabaegi, czyli zakręcone pączki z Korei. Jednak wiele osób preferuje tradycyjne pączki: z różą, jabłkiem, budyniem lub marmoladą. Możemy takie bez najmniejszego problemu przygotować w domu.

Domowe pączki. Najlepsze przepisy

Do każdego ciasta na pączki, warto dodać 1-2 łyżki spirytusu (lub innego mocnego alkoholu). Sprawia on, że ciasto w trakcie smażenia nie pije zbyt dużo tłuszczu.

Pączki warto smażyć na dobrze rozgrzanym (do ok. 180 oC) oleju roślinnym i dodać tam kostkę smalcu. Gdy tłuszcz zbytnio się rozgrzeje, zdejmij garnek na chwilę z palnika, żeby miał okazję nieco się schłodzić i dopiero po kilku dobrych minutach wróć do dalszego smażenia.

Składniki:

Ciasto na pączki:

• 80 g masła
• 500 g mąki pszennej
• 1 Drożdże suszone instant Dr. Oetkera
• 60 g cukru
• 1 Cukier wanilinowy Dr. Oetkera
• 1/2 łyżeczki soli
• 2 jaja
• 250 ml ciepłego mleka
• 2 łyżki spirytusu lub wódki
• Olej lub smalec do smażenia

Nadzienie:

• 200 g ulubionej konfitury

Dekoracja:

• 150 g cukru pudru
• 1-2 łyżki wrzącej wody
• 1 łyżka soku z cytryny

Pączki być może są smaczne, jednak mają swoje wady. Jeden ma aż 300 kalorii. W dodatku nie posiada żadnych wartości odżywczych. Aby go spalić musimy na przykład biegać przez minut 40 lub przez 35 minut wykonywać znane fitnessowe ćwiczenie burpee. Ciekawą alternatywą mogą się okazać fit pączki, które są równie smaczne.