Wielkie wyróżnienie dla Wrocławia. Podczas uroczystej ceremonii na Sardynii ogłoszono zwycięzców World Culinary Awards 2025. Wśród nagrodzonych znalazły się dwa lokale z naszego kraju, ale to właśnie wrocławska restauracja Martim zdobyła najważniejszy tytuł, zostając okrzyknięta najlepszą restauracją w Polsce.
Zacięta walka o tytuł najlepszej restauracji w Polsce
Konkurencja była spora. Wrocławska restauracja pokonała aż cztery inne lokale nominowane w tej samej kategorii. Na liście pretendentów do tytułu znalazły się: Bottiglieria 1881 i Fiorentina z Krakowa oraz Butchery & Wine i Europejski Grill z Warszawy. Co więcej, Martim odebrał tytuł ubiegłorocznej laureatce, krakowskiej Bottiglierii 1881.
Czym zwycięski lokal urzekł jurorów i gości? Martim to restauracja serwująca współczesną kuchnię portugalską z międzykontynentalnymi akcentami. Specjalizuje się w rybach i egzotycznych owocach morza, co wyróżnia ją na kulinarnej mapie miasta.
- Martim to portugalska restauracja nad rzeką w centrum Wrocławia. Jej lokalizacja i menu nawiązują do portugalskich podróży morskich. Eksplorujemy portugalskie klasyki przeplatane wspaniałymi kulinarnymi inspiracjami z czterech stron świata
-czytamy an stronie restauracji.
World Culinary Awards. Czym jest prestiżowy konkurs?
Nagrody World Culinary Awards to globalna inicjatywa, która ma na celu docenianie doskonałości w branży kulinarnej.
- Wyniki są efektem rocznych poszukiwań wiodących światowych marek kulinarnych. Głosy oddawali profesjonaliści z branży kulinarnej oraz opinia publiczna, a nominowany zdobył najwięcej głosów w kategorii, która została ogłoszona zwycięzcą. World Culinary Awards służy do celebrowania i nagradzania doskonałości w branży kulinarnej poprzez nasz coroczny program nagród. (...)to siostrzana impreza World Travel Awards, zainaugurowana w 1994 roku
- czytamy na stronie organizatora rankingu.
Polskie sukcesy i światowa czołówka
Warto dodać, że to nie jedyny polski akcent podczas gali. Restauracja Europejski Grill z Warszawy obroniła ubiegłoroczny tytuł i ponownie została uznana za najlepszą restaurację hotelową w naszym kraju. Z kolei tytuł "najlepszej restauracji na świecie" przypadł w tym roku włoskiej Le Calandre, która może pochwalić się aż trzema gwiazdkami Michelin.
