Beata Śniechowska zdobyła nagrodę One Knife! Wrocławianka na liście najlepszych szefów kuchni na świecie

Beata Śniechowska z nagrodą One Knife! The Best Chef Awards 2024

Beatę Śniechowska jest zwyciężczynią drugiej edycji programu Master Chef, a wrocławianie kojarzyć mogą ją z takich restauracji jak Młoda Polska Bistro & Pianino, a także Baba Wrocław. Została ona laureatką nagrody One Knife (Excellent). To wyjątkowe odznaczenie, które zarezerwowane jest tylko dla najlepszych szefów kuchni na świecie. Każdy z nich zdobyć może maksymalnie do trzech noży. Wrocławianka w tegorocznym rankingu znalazła się u boku innych szefów kuchni polskich restuaracji. Oprócz Beaty Śniechowskiej, nagrodę One Knife otrzymali również Andrea Camastra z warszawskiej restauracji NUTA, Przemysław Klima z krakowskiej Bottiglieria 1881 oraz Antonio Arcieri z gdańskiego Arco. 

Do wręczenia nagród doszło podczas gali The Best Chef Awards 2024. Jest to prestiżowa uroczystość, która w tym roku odbyła się w Dubaju, w dniach 4-6.11.2024 roku. Na gali pojawiło się wielu szefów kuchni z całego świata, a także wpływowych w świecie kulinarnym osób.

Jak wrocławianka doszła do tak prestiżowej nagrody? Jak zawsze w takich przypadkach, chodzi przede wszystkim o ciężką pracę. Co istotne, w branży gastronomicznej uwagę zwracać trzeba też na wszelkie nowości, a największym wrogiem szefa kuchni może okazać się... czas!  

"Jeździmy po świecie nie tylko po to, żeby zjeść w modnym czy ładnym miejscu. Sama byłam na kilku zagranicznych stażach. Właśnie po to, aby się uczyć, inspirować najlepszymi. Na pewnym poziomie chodzi już o niuanse, jednak to właśnie one robią różnicę. Stała konieczność rozwijania się oraz miejsca jest bardzo ważna"

– mówiła Beata Śniechowska w wywiadzie z Agnieszką Maciaszek.

Wrocławianka jest zwyciężczynią drugiej edycji programu Master Chef, a we Wrocławiu jej kulinarne dzieła możemy znaleźć w dwóch restauracjach.

"Dziękuję The Best Chef Awards za nagrodę "One Knife". To prawdziwy zaszczyt znaleźć się wśród najlepszych szefów kuchni na świecie. Gratuluję wszystkim i ściskam mój team we Wrocławiu. Nadszedł czas, by wrócić do domu. Widzimy się w Baba Wrocław i Młoda Polska Bistro!"

- napisała na Instagramie Beata Śniechowska.